Weinliste

Weiße und Rote Weine klassisch und Barrique, edelsüße Weiß- und Rotweine

Die Sorten in Weiß

Chardonnay, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Traminer, Muskat Ottonel, Gelber Muskateller,
Neuburger, Furmint, Müller Thurgau, Sämling 88, Bouvier, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Gris und
Sauvignon Blanc

Die Sorten in Rot

Zweigelt, Blauburgunder, Blaufränkisch, Pinot Noir, St.Laurent, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und
Cabernet Franc

Wir verkaufen Weine ausschließlich in der Flasche, zum größten Teil an Privatkunden im In- und Ausland,
aber auch an die Gastronomie.

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Geschmacksrichtungen

Trocken 0 – 9 g/l Restzucker, wobei der Säuregehalt nicht mehr als 2 g/l niedriger als der Restzuckergehalt sein darf. Halbtrocken Bis zu 12 g/l Restzucker Lieblich 12 bis 45 g/l Restzucker Süß Ab 45 g/l Restzucker

Qualitätsstufen

Landwein Landweine dürfen aus den 35 zugelassenen Qualitätsrebsorten erzeugt werden Die Trauben müssen aus einer der drei Weinbauregionen Weinland, Steirerland od. Bergland stammen Diese drei Bezeichnungen sind geschützte geografische Angaben (g.g.A.) laut EU-Recht Das Mindestgewicht für Landwein liegt bei 14° KMW* Der Hektarhöchstertrag beträgt wie beim Qualitätswein 9000 Kg/ha Landweine dürfen keine rot-weiß-rote Banderole tragen …

Prädikatsweine

Qualitätsweine besonderer Reife und Leseart Restsüße nur durch Gärungsunterbrechung Mindestens 5% vol. Alkohol Lesegut muss den amtlichen Mostwägern vorgeführt werden Weder als Most noch als Wein aufgebessert Ernte mit Lesemaschinen verboten (Ausnahme Spätlese und Eiswein) Wein muss im Inland abgefüllt worden sein Darf nicht vor dem 1. März, des auf die Ernte folgenden Jahres, verkauft …